autores
- Dias, Maria Inês Moreira Figueiredo
- Ferreira, Isabel Cristina Fernandes Rodrigues
- Correa, V.G.
- Geferson A. Gonçalves
- Anacharis B. de Sá-Nakanishi
- Barros, Lillian Bouçada de
- Koehnlein, Eloa A.
- Pinto, M.A.
Effects of in vitro digestion and in vitro colonic fermentation on stability and functional properties of yerba mate (Ilex paraguariensis A. St. Hil.) beverages
- Visão geral
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