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The emerging use of mycosterols in food industry along with the current trend of extended use of bioactive phytosterols
https://publons.com/wos-op/publon/19862893/
Visão geral
Identidade
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Visão geral
autores
Correa, Rubia C. G.
Peralta, R.M.
Adelar Bracht
Ferreira, Isabel C.F.R.
data de publicação
janeiro 1, 2017
publicada em
Trends in Food Science & Technology
Revista
Identidade
Digital Object Identifier (DOI)
https://doi.org/10.1016/j.tifs.2017.06.012