autores
- Dias, Joaquina Teresa Gaudêncio
- Rodrigues, Paula Cristina Azevedo
- Meftah, Sana
- Abid, Salwa
- Dias, T
Effect of commercial starter cultures and native yeasts on Ochratoxin A production in meat products
Artigo de Conferência
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data de publicação
- janeiro 1, 2016