Efeito do tempero na composição química e aceitabilidade pelo consumidor de pastas de azeitona "Cv. Cobrançosa" Artigo de Conferência uri icon

autores

  • NUNO GONÇALVES RODRIGUES
  • Malheiro, R.
  • Ramalhosa, E.
  • Bento, A.
  • Pereira, J.A.

data de publicação

  • setembro 2014