selected publications
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conference paper
- Antioxidant and bioactive compounds of two wild edible mushrooms from Northeast of Portugal: Boletus poliporus and Boletus regius 2013
- Análise nutricional de espécies de cogumelos silvestres do género Boletus: Boletus porosporus e Boletus regius 2013
- Bioactive compounds in Gyromitra esculenta and Helvella lacunosa wild mushrooms from Northeast of Portugal 2013
- Chemical characterization of four widely appreciated edible mycorrhizal mushrooms: nutrients and bioactive compounds. 57-58. 2013
- Análise de nutrientes em espécies de cogumelos silvestres dos géneros Amanita e Russula. 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos. 2012
- Potencial antioxidante de espécies de cogumelos silvestres comestíveis dos géneros Amanita e Russula 2012
- Potencial antioxidante de espécies de cogumelos silvestres comestíveis dos géneros Amanita e Russula.. 11º Encontro Nacional de Química dos Alimentos. 2012
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document
- Análise nutricional de espécies de cogumelos silvestres do género Boletus: Boletus porosporus e Boletus regius 2013
- Antioxidant and bioactive compounds of two wild edible mushrooms from Northeast of Portugal: Boletus poliporus and Boletus regius 2013
- Bioactive compounds in Gyromitra esculenta and Helvella lacunosa wild mushrooms from Northeast of Portugal 2013
- Análise de nutrientes em espécies de cogumelos silvestres dos géneros Amanita e Russula 2012
- Potencial antioxidante de espécies de cogumelos silvestres comestíveis dos géneros Amanita e Russula 2012
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journal article
- Portuguese wild mushrooms at the "pharma-nutrition" interface: Nutritional characterization and antioxidant properties. Food Research International. 1-166. 2013
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thesis