autores
- Leimann, Fernanda Vitoria
- Anjos, Márcia M.
- Endo, Eliana H.
- Gonçalves, Odinei Hess
- Dias-Filho, Benedito P.
- Abreu Filho, Benício Alves de
Preservation of the antibacterial activity of enzymes against Alicyclobacillus spp. through microencapsulation
Artigo Académico
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