A utilização e localização das instalações no sistema de exploração de ovinos de Trás-os-Montes
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Na generalidade das explorações da região de Trás-os-Montes a criação de
ovinos é feita segundo modelos de sistemas de exploração extensivos, sendo o pastoreio
de percurso a sua característica mais marcante, o qual implica uma grande mobilidade
do rebanho. O espaço de pastoreio do rebanho não se confina à área da exploração
agrícola a que pertence, mas abrange uma área mais vasta que engloba, geralmente,
todo o território da aldeia a que pertence essa exploração agrícola.
A mobilidade do rebanho e a variação, ao longo do ano, dos horários de
pastoreio, influenciam o tipo e formas de utilização das instalações e a sua localização.
As instalações são utilizadas na realização das operações de maneio e,
principalmente, na recolha dos animais durante um ou mais períodos do dia. Períodos
estes que variam ao longo do ano e que também estão associados a variações na
utilização das instalações.
A classificação das formas de localização das instalações é feita considerando
o seu posicionamento relativamente à aldeia. A proximidade da aldeia melhora a
vigilância dos animais e, geralmente, facilita o acesso às infraestruturas de
abastecimento de água e energia. As instalações implantadas pelo termo da aldeia
facilitam a gestão do território de pastoreio.
