selected publications
-
academic article
- A extrusão em tecnologia alimentar: tipos, vantagens e equipamentos 2019
- Extrusion in food technology: applications, product characteristics, composition and future trends 2019
- A extrusão em tecnologia alimentar: aplicações, caraterísticas dos produtos, composição e tendências futuras 2016
- A extrusão em tecnologia alimentar: tipos, vantagens e equipamentos. Revista de Ciências Agrárias. 38:10-38. 2015
-
document