Traditional breads prepared with Portuguese thermal mineral waters: effects on centesimal and mineral composition uri icon

autores

  • Alves, M.J.
  • Cláudia VELOSO
  • Ueda, J.M.
  • Da Silveira, Tayse
  • Silveira, T.
  • Heleno, S.A.
  • Guimaraes, Rafaela
  • Lemos, A.
  • Manuela Pintado

data de publicação

  • outubro 2022