Turkish bee pollen: Composition, regional discrimination and polyphenol bioaccessibility

https://doi.org/10.1016/j.fbio.2023.102805

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autores

Mutlu, Ceren
ERBAS, Mustafa

data de publicação

junho 1, 2023

tem uma área de assunto

Ciências da Engenharia e Tecnologias - Outras Ciências da Engenharia e Tecnologias - Engenharia e Tecnologia Alimentar

publicada em

Food Bioscience Revista