autores
- Barros, Lillian Bouçada de
- Carvalho, A.S.D.
- Anielle de Oliveira
- Fernandes Moya Moreira, Thaysa
- Gustavo Médice Arabel Costa, Luis
- Donato Marcatto, Gabrielle
- da Silva Castilhos de Melo, Andre
- Gonçalves, Odinei Hess
- Pinto, M.A.
In situ extraction/encapsulation of olive leaves antioxidants in zein for improved oxidative stability of edible oils
- Visão geral
- Identidade
- Informação adicional documento
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