autores
- Dias, Joaquina Teresa Gaudêncio
- Rodrigues, Paula Cristina Azevedo
- Meftah, Sana
- Abid, Salwa
- Dias, T
Mechanisms underlying the effect of commercial starter cultures and a native yeast on ochratoxin A production in meat products
- Visão geral
- Pesquisas
- Identidade
- Informação adicional documento
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