autores
- Tatiana La Banca Schreiner
- Colucci, Giovana
- Echart, Arantzazu Santamaria
- Pinho, Simão Pedro de Almeida
- Barreiro, Maria Filomena Filipe
Saponin-Rich Extracts Characterization and Evaluation as Natural Emulsifiers
- Visão geral
Visão geral
data de publicação
- julho 2021