autores
- Leimann, Fernanda Vitoria
- Guimarães-Inácio, A.
- Cristhian R.L. Francisco
- Rojas, V.M.
- Leone, Roberta
- Valderrama, Patrícia
- BONA, EVANDRO
- Tanamati, Ailey Aparecia Coelho
- Gonçalves, Odinei Hess
Evaluation of the oxidative stability of chia oil-loaded microparticles by thermal, spectroscopic and chemometric methods
Artigo Académico
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