selected publications academic article Modelação da sobrevivência do Staphylococcus aureus em bifes revestidos com extrato de Urucum (Bixa orellana L.) em óleo de coco 2022 journal article Modelação da sobrevivência do Staphylococcus aureus em bifes revestidos com extrato de Urucum (Bixa orellana L.) em óleo de coco 2022