autores
- C. F. R. Ferreira, Isabel
- Choupina, Altino Branco
- Filipa Mandim
- Ortega, Mikel Añibarro
- Othman, Souha
- Ana Ciric
- D. Sokovic, Marina
Valorization of quince peel into functional food ingredients: A path towards "zero waste" and sustainable food systems
Artigo Académico
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