Recuperación de antocianinas y otros polifenoles del bagazo de uva tinta mediante extracciones hidrotérmicas em cascada uri icon

autores

  • Pérez-Pérez, Alba
  • Alvaredo-López-Vizacaíno, A.
  • Rodríguez-Martínez, B.
  • Lobato-Rodriguez, Á.
  • Rodriguez-Rebelo, F.
  • Barros, Lillian Bouçada de
  • Filipa Mandim
  • Río, B. Gullón, P. G. del

data de publicação

  • janeiro 1, 2024