Control of baker's yeast fermentation: PID and fuzzy algorithms Artigo de Conferência uri icon

autores

  • Pereira, Sílvia de Castro
  • Machado, C.
  • Gomes, P.
  • Soares, R.
  • Pereira, S.
  • Soares, F.O.

data de publicação

  • janeiro 1, 2001