Assessing the prebiotic potential of xylooligosaccharides produced by one-step fermentation using agro-residues uri icon

autores

  • Ana Catarina Pereira Cordeiro
  • Andreia Fernandes
  • Joana Sousa
  • Alves, Joana
  • Sara Silvério
  • António M. Peres
  • Amorim, Cláudia Catarina Oliveira

data de publicação

  • junho 2024