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Assessing the variability of the fatty acid profile and cholesterol content of meat sausages
Artigo Académico
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autores
Amaral, Joana Andrea Soares
Amaral, J.S.
Soares, S.
Mafra, I.
Beatriz P.P. Oliveira, M.
data de publicação
janeiro 1, 2014
publicada em
Rivista Italiana delle Sostanze Grasse
Revista
Informação adicional documento
Página Inicial
261
página final
272
Volume
91
questão
4