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Avaliação da estabilidade da cor de curcumina encapsulada por análise de componentes principais
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authors
Amaral, J.S.
Leimann, Fernanda Vitoria
Gonçalves, Odinei Hess
BONA, EVANDRO
publication date
January 1, 2018
Research
keywords
Corantes naturais
Microencapsulação
Polímeros biocompatíveis