Coffee Extract as a Natural Antioxidant in Fresh Pork Sausage—A Model Approach uri icon

autores

  • Amaral, Joana Andrea Soares
  • Fetsch, Vanessa Tanara
  • Daneysa Lahis Kalschne
  • Canan, C.
  • Flores, Éder Lisandro de Moraes
  • Marcelo caldeira Viegas
  • Peiter, Gabrielle Caroline
  • Zara, Ricardo Fiori
  • Corso, Marines Paula

data de publicação

  • maio 2024

publicada em