autores
- Silveira, Tayse Ferreira Ferreira da
- Hasni, Jihene
- Silveira, Tayse F. F. da
- Alves, Maria José Gonçalves
- Barros, Lillian Bouçada de
- Heleno, Sandrina Alves
Development and characterization of gluten-free fresh pasta with thermal water and associated flours
- Visão geral
Visão geral
data de publicação
- janeiro 1, 2024