Alterações dos parâmetros físico-químicos e sensoriais de azeite virgem extra durante o uso doméstico simulado ao longo de um mês uri icon

autores

  • Rodrigues, Nuno Gonçalves
  • Rodrigues, N.
  • Oliveira, L.
  • Mendanha, L.
  • Sebti, M.
  • Dias, L.G.
  • Oueslati, S.
  • Veloso, A.C.A.
  • Pereira, J.A.
  • Peres, A.M.

data de publicação

  • junho 2018