El presente estudio evaluó el efecto de diferentes tipos de extractos de plantas de romero (Rosmarinus officinalis) ricos en compuestos fenólicos,
sobre el crecimiento y fisiología de la microalga Chlorella vulgaris. Los extractos acuosos se obtuvieron mediante la infusión caliente y frío, esta última
extracción con dos períodos (5 y 21 días). Los ensayos se realizaron en cultivos discontinuos con la concentración de extractos de 10%, 25% y 30% (v / v).
Los resultados para los extractos fríos mostraron que el crecimiento de las microalgas se vio afectado sólo para los extractos con 21 días, conducente a lo
aumento de la tasa específica de crecimiento (μ) y de la densidad de las células, bien como la concentración de clorofila a (Chl a) y el contenido de proteínas,
en una relación directa con la concentración de extracto de ensayo. La exposición a los extractos en caliente, si bien han conducido a un aumento de μ y de la
densidad final de células de C. vulgaris, concomitantemente han indujo cierta toxicidad a nivel fisiológico, visible por una disminución de contenido en Chl
a y proteínas.
Los compuestos fenólicos identificados por HPLC, en estos dos tipos de extractos, mostraron diferencias cuantitativas y cualitativas. El extracto en frío
presentó esencialmente el ácido rosmarínico y la quercetina, mientras que el extracto en caliente presentó siete compuestos distintos, los más abundantes
siendo el ácido rosmarínico y el ácido gálico.
Teniendo en cuenta el perfil de los compuestos fenólicos encontrado, es posible concluir que el grado de inhibición/estimulación del crecimiento de C.
vulgaris está relacionado con la concentración y composición de compuestos fenólicos de los extractos estudiados.
In the present research the effect of different types of plant extracts of rosemary (Rosmarinus officinalis) rich in phenolic compounds was
evaluated on the growth and physiology of microalgae Chlorella vulgaris. The aqueous extracts were obtained by infusion in cold and hot extraction process,
this last with two periods (5 and 21 days). The tests were conducted in batch cultures with the extracts concentration of 10%, 25% and 30% (v / v).
Concerning the cold extracts, results showed that the growth of microalgae was affected only by 21 days extracts, leading to increased specific growth rate (μ)
and cell density, as well as chlorophyll a (Chl a) and proteins concentrations, in a direct relationship with the concentration of extract tested. The exposure
to hot extracts, despite an increase μ and final cell density of C. vulgaris, concomitantly induced also some physiological ltoxicity, perceptible by a decrease
of Chl a and proteins content.
Phenolic compounds identified by HPLC, in these two types of extracts, showed quantitative and qualitative differences. The rosemary cold extract is mainly
composed by rosmarinic acid and quercetin, whereas in hot extract seven different compounds were quantified, the most abundant being the rosmarinic and
gallic acids.
Regarding to the profile of phenolic compounds founded, it seemed that the degree of inhibition/stimulation of microalgae growth of C. vulgaris is related
to the concentration and composition of phenolic compounds of the extracts studied.
Neste trabalho avaliou-se o efeito de diferentes tipos de extractos da planta de rosmaninho (Rosmarinus officinalis) ricos em compostos fenólicos,
no crescimento e na fisiologia da microalga Chlorella vulgaris. Os extractos foram obtidos por infusão aquosa a quente e a frio, esta ultima com dois períodos
de extração (5 e 21 dias). Os ensaios foram desenvolvidos em culturas batch com extratos à concentração de 10%, 25% e 30% (v/v).
Os resultados mostraram para os extractos a frio que o crescimento da microalga foi afetado apenas com extratos de 21 dias, levando ao aumento da
taxa específica de crescimento (μ) e da densidade celular, bem como da concentração de clorofila a (Chl a) e do teor em proteinas, numa relação direta
com a concentração de extrato testada. A exposição aos extractos a quente apesar de levar ao aumento de µ e da densidade celular final de C. vulgaris,
concomitantemente induziu alguma toxicidade a nível fisiológico, visível pela diminuição dos teores de Chl a e proteínas.
Os compostos fenólicos identificados por HPLC, nestes dois tipos de extratos, mostraram diferenças qualitativas e quantitativas. O extrato a frio apresentou
essencialmente ácido rosmarínico e quercetina, enquanto que no extrato a quente foram quantificados sete compostos distintos, sendo os mais abundantes
os ácidos rosmarínico e gálico.
Considerando o perfil de compostos fenólicos encontrado, é possível concluir que o grau de inibição/estimulo do crescimento de C. vulgaris está relacionado
com a concentração e composição em compostos fenólicos dos extractos estudados.
