DNA barcode markers applied to seafood authentication: an updated review

http://dx.doi.org/10.1080/10408398.2020.1811200

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autores

Amaral, Joana Andrea Soares
Fernandes, Telmo
Amaral, J.S.
Isabel Mafra

data de publicação

agosto 2020

publicada em

Critical Reviews in Food Science and Nutrition Revista