Detection of partridge meat for the authentication of “alheiras de caça” using polymerase chain reaction Artigo de Conferência uri icon

autores

  • Amaral, J.S.
  • Santos, C.G.
  • Melo, V.S.
  • Isabel Mafra
  • Costa, J.
  • Beatriz Oliveira

data de publicação

  • janeiro 1, 2011