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Efeito dos ultra-sons, temperatura e tempo na actividade antioxidante de cascas de castanha (Castanea sativa Mill.)
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autores
Ramalhosa, Elsa Cristina Dantas
Delgado, T.
Pereira, J.A.
CASAL, S
data de publicação
novembro 2013
Pesquisas
palavras-chave
Castanha
Temperatura
Tempo
Ultra-sons
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Página Inicial
56