PortAberta IPB
Selecione um idioma
Português (Portugal)
English (United States)
Index
Formulário de pesquisa
Início
Pessoas
Organizações
Investigação
Eventos
Mapa de capacidades
Effect of pH, sodium chloride and sodium pyrophosphate on the thermal resistance of Escherichia coli O157:H7 in ground beef
Artigo Académico
http://www.scopus.com/inward/record.url?eid=2-s2.0-84949524218&partnerID=40&md5=336ebe34241ac8b7fcb592202fe31980
Visão geral
Identidade
Ver Todos
Visão geral
autores
Cadavez, Vasco Augusto Pilão
data de publicação
janeiro 1, 2015
publicada em
Food Research International
Revista
Identidade
Digital Object Identifier (DOI)
https://doi.org/10.1016/j.foodres.2015.09.036