Chemical composition, antioxidant and antimicrobial activity of phenolic compounds extracted from wine industry by-products uri icon

autores

  • Amaral, J.S.
  • Silva, Vanessa
  • Gilberto Igrejas
  • Falco, Virgilio
  • Santos, Teresa
  • Torres, Carmen
  • Oliveira, Ana M.
  • Pereira, José Eduardo
  • Patrícia Poeta

data de publicação

  • outubro 1, 2018