Pegada de carbono do abate de carne bovina no Nordeste de Portugal: comparação entre duas unidades de abate Conference Paper uri icon

abstract

  • A indústria cárnica gera emissões elevadas de gases de efeito estufa (GEE) para a atmosfera. Este estudo teve por objetivo avaliar as emissões de GEE de dois sistemas de abate de carne bovina localizados no Nordeste de Portugal. A metodologia seguiu uma abordagem de avaliação de ciclo de vida (ACV), tendo‐se utilizado o software GaBi 6.0 na análise de inventário e na avaliação de impacte. Os inputs energéticos representam as principais fontes de GEE. O poluente com maior contribuição foi o CO2. Medidas de eficiência energética podem ser aplicadas para a minimização dos impactes causados.

publication date

  • January 1, 2018