Este manual foi desenvolvido ao longo do projeto “Nô Fia Na Crias - Sistema Integrado Cooperativo e Comunitário de Produção Avícola, Caprina e Derivados para a Região de Cacheu”, na Guiné- -Bissau, co nanciado pela União Europeia e pelo Camões - Instituto da Cooperação e da Língua, I.P. Este projeto contribuiu para a segurança alimentar e nutricional ao encontro da soberania alimentar na região de Cacheu, através do estabelecimento de uma leira de produção aví- cola e caprina sustentável. om o apoio da Escola Superior Agrária do Instituto Politécnico de Bragança, Portugal, e da Direção Geral de Pecuária da República da Guiné-Bissau, o projeto promoveu várias ações de formação teórico-práticas dirigidas a criadores e a paraveterinários (que este manual sistematiza).
