PortAberta IPB
Selecione um idioma
Português (Portugal)
English (United States)
Index
Formulário de pesquisa
Início
Pessoas
Organizações
Investigação
Organic acid profile of chestnut (Castanea sativa Mill.) as affected by hot air convective drying
https://doi.org/10.1080/10942912.2018.1454945
Visão geral
Identidade
Informação adicional documento
Ver Todos
Visão geral
autores
Ramalhosa, Elsa Cristina Dantas
Delgado, T.
Pereira, José Alberto Cardoso
CASAL, S
data de publicação
janeiro 2018
publicada em
International Journal of Food Properties
Revista
Identidade
Digital Object Identifier (DOI)
https://doi.org/10.1080/10942912.2018.1454945
Informação adicional documento
Página Inicial
557
página final
565
Volume
21
questão
1