Rendimiento e calidad del lúpulo en respuesta a pulverizaciones foliares ricas en aminoácidos y potássio
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Foundation for Science and Technology (FCT, Portugal) and European Regional
Development Fund (ERDF) under Programme PT2020 for financial support to
CIMO (UID/AGR/00690/2015) and scholarship grant of Sandra Afonso (number
BD/116593/2016) under the Programme PT2020 (UID/AGR/00690/2019)
Se evaluó el uso de fertilizantes foliares ricos en aminoácidos y potasio (K) en
un campo comercial de lúpulo en el noreste de Portugal. Se realizaron cuatro
aplicaciones de una aspersión foliar rica en aminoácidos en lugar de una
segunda aplicación de N ao suelo de 70 kg ha-1, generalmente aplicada por el
agricultor. La aspersión foliar rica en K se aplicó una vez en la etapa de desarrollo
del cono como complemento del plan de fertilización del agricultor. La aspersión
foliar enriquecida con aminoácidos mantuvo lo rendimiento del cultivo a los
niveles del tratamiento de control y aumentó la concentración de ácidos alfa
(ácidos α) de los conos (41,8% en 2018 y 9,3% en 2019). El K foliar no aumentó
la producción de materia seca del cono, el tamaño del cono o la concentración
de los compuestos amargos. La concentración de K tisular no se vio afectada
significativamente por los tratamientos foliares, mientras que la aplicación de K
pareció aumentar la absorción de N, siendo las hojas y los tallos los tejidos de
asignación predominantes. Ambos tratamientos foliares aumentaron las
concentraciones de magnesio (Mg) en hojas y tallos. Los resultados parecen
enfatizar la importancia de los aminoácidos en la biosíntesis de los compuestos
amargos, mientras que el K y el zinc (Zn) parecen tener un papel secundario
importante, quizás relacionado con el metabolismo del nitrógeno (N) y su
reducción a aminoácidos. Las concentraciones de fenoles totales en conos y
hojas fueron menores en los tratamientos foliares en comparación con el control,
y los valores más altos se registraron en hojas. En este estudio, el uso de
aminoácidos como aspersión foliar proporcionó un resultado interesante, ya que
mantuvieron el rendimiento del cono y aumentaron la concentración de
compuestos amargos del cono con un uso reducido de N.
