How does the food matrix affect the provitamin A carotenoid in vitro bioaccessibility in fruit-based baby food? Artigo Académico uri icon

autores

  • Rodrigues, Daniele Bobrowski
  • Adriele Hacke
  • Marcella Camargo Marques
  • Ana Paula Rebellato
  • Juliana Azevedo Lima Pallone
  • Barros Mariutti, Lilian Regina

data de publicação

  • outubro 1, 2023