autores
- Silveira, Tayse Ferreira Ferreira da
- Silveira, T.
- Lecomte, Jérôme
- Bourlieu-Lacanal, Claire
- Durand, Erwann
- Figueroa, Maria
- Laguerre, Mickaël
- Castro, Inar A.
- Villeneuve, Pierre
Effect of the mode of incorporation on the oxidative stability of oil-in-water emulsions
- Visão geral
Visão geral
data de publicação
- janeiro 1, 2019