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FT-RAMAN methodology for the monitoring of honeys' spirit distillation process
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125511
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Visão geral
Pesquisas
Identidade
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Visão geral
autores
Barbosa, Sandra
Anjos, O.
Regina Santos
Caldeira, Ilda
data de publicação
fevereiro 1, 2020
publicada em
Food Chemistry
Revista
Pesquisas
palavras-chave
Distillation process
Honey spirit
Online monitoring
RAMAN
Identidade
Digital Object Identifier (DOI)
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2019.125511
Informação adicional documento
Página Inicial
125511
página final
125511
Volume
305