Electron-beam irradiation preserves nutritional profile of Agaricus bisporus Portobello. Rossana V. C. Cardoso, Ângela Fernandes, João C. M. Barreira, Amilcar L. Antonio, Pedro M. P. Santos, Sandra Cabo Verde, Ana M. G. Paramás, Lillian Barros, Isabel C.F.R. Ferreira.