selected publications
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conference paper
- Análise exploratória sobre a qualidade sensorial da carne de cordeiros das raças Churra Galega Bragançana Branca (DOP) e Churra Galega Bragançana Preta. 265-269. 2019
- Breed differences on sensory characteristics of sheep meat by a taste panel. 216-216. 2019
- Diferenças entre raças nas características sensoriais de carne de cabrito por um painel de provadores qualificado. 159-159. 2019
- Sincronização de cios e inseminação artificial com sémen refrigerado em cabras da raça Preta de Montesinho. Evento II Congresso das Agrárias: Livro de Resumos. 229-229. 2017
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journal article
- Estudo exploratório sobre a qualidade sensorial da carne de caprinos das raças serrana transmontana e preta de Montesinho. Revista Portuguesa de Zootecnia. 17-22. 2019