PHYSICO-CHEMICAL AND MICROBIOLOGICAL ANALYSIS OF FUYU PERSIMMON DEHYDRATED IN SOLAR DRYER / ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS E MICROBIOLÓGICAS DE CAQUI FUYU DESIDRATADO EM SECADOR SOLAR Artigo Académico uri icon

autores

  • Laís Fabiana Serafini
  • Ribeiro, Lucas Dalaqua
  • Reis, João Paulo Gollner
  • Martins, Roberta Castro
  • Camila Nicola Boeri Di Domenico
  • Bravo, Claudia Eugênia Castro
  • Perin, Ellen

data de publicação

  • janeiro 1, 2021