Publications in VIVO

Co-author Network

Paim, Bruna

Person

Publications
Contact
View All

selected publications

conference paper
- Efeito da desidratação osmótica nas propriedades físico-químicas de castanha fatiada. 372-379. 2014
document
- Efeito da desidratação osmótica nas propriedades físico-químicas de castanha fatiada. 75. 2014
journal article
- Optimization of osmotic dehydration of chestnut (Castanea sativa Mill.) slices using Response Surface Methodology. International Journal of Food Studies. 52-68. 2018