Detecção de adulterações em alheiras de caça : identificação de carne de aves com base em marcadores moleculares Artigo de Conferência uri icon

autores

  • Amaral, J.S.
  • Santos, C.G.
  • Melo, V.S.
  • Isabel Mafra
  • Barbosa, Sandra
  • Beatriz Oliveira

data de publicação

  • janeiro 1, 2011