Effect of processing conditions on characteristics of dehydrated bee-pollen and correlation between quality parameters

https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-84951933747&doi=10.1016%2fj.lwt.2015.09.014&partnerID=40&md5=2831705b7945fd20ecde1dcf29b63697

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autores

Estevinho, Maria Letícia Miranda Fernandes

data de publicação

janeiro 1, 2016

publicada em

Current Opinion in Food Science Revista