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artigo de revista
- CAPACIDADE DA FARINHA DE CASTANHA PARA PRODUÇÃO DE EXTRUDIDOS. Revista de Ciências Agrárias. 2020
- Utilização da farinha de castanha na produção de extrudidos 1993
livro
- A irradiação como tecnologia pós-colheita viável para conservação de cogumelos, vegetais e plantas aromáticas 2017